گل زعفران را دلالان می چیند
یادداشت /امیر روحپرور
حال دردانه خراسان خوب نیست !تعجب نکنید چراکه خشکسالی رمق زعفران خوش عطر خراسان را گرفته است .
چند روزی است که فصل برداشت طلای سرخ در شهرهای مختلف خراسان رضوی اغاز شده است ؛ اما به نظر می رسد امسال مزارع رنگ و بوی هر سال را ندارد .
انطور که مسوولان به رسانه ها گفتند ، پدیده خشکسالی و تداوم آن همراه با تنشهای دمایی از زمستان پارسال تاکنون تاثیرات منفی خود را بر کشت و برداشت محصول راهبردی زعفران این استان هم گذاشته است. از اینرو کارشناسان پیش بینی کرده اند خشکسالی و پیامدهای طبیعی آن موجب کاهش ۳۵ درصدی تولید محصول زعفران در مزارع شود.
از سوی دیگر خشکسالی موجب شده تا پیازهای زعفران ریزتر باشد و ریزی پیازها بر روی گل دهی گل زعفران و نگین داخل آن ها تاثیر گذار است.
البته این تمام ماجرا نیست ،چراکه در کنار سایه شوم خشکسالی ، این دلالان هستند که سود گل زعفران را در فصل برداشت به جیب می زنند .
واقعیت این است که دلالان، در بازار طلای سرخ عملکرد مخرب دارند ،چراکه سال گذشته هر کیلو گل زعفران در فصل برداشت تا ۳۰۰ هزارتومان معامله می شد که با عملکرد واسطه ها این رقم به کیلویی ۵۰ هزار تومان کاهش یافت ؛ امسال نیز این رقم حدود 200 هزار تومان است .
این در حالی است که هزینههای سرسامآور کشت از جمله سم و کود و آب تا مزد شخم و کارگر جمع اوری و پاک کردن گل کمر کشاورز را شکسته است.
مشاهدات عینی نیز نشان میدهد هرچند که به منظور حذف واسطه ها اقداماتی نظیر ایجاد بازار گل در برخی از شهرهای زعفران خیز ایجاد شده است ، اما به گفته کشاورزان واسطه ها با سو استفاده از پول نقد خود و شرایط اقتصادی کشاورزان ، دسترنج انان را به یغما می برند .این در حالی است که بنا به گفته مسوولان جهاد کشاورزی بیش از 580 هزار نفر بر سر سفره زعفران نشسته و به همین سبب است که خراسان شمالی، جنوبی و رضوی میزبان بیش از ۹۰ درصد مجموع زعفران دنیاست.
این موضوع روی دیگری هم دارد و ان اینکه در حالیکه هر کیلوگرم زعفران در ایران به زحمت به 15 میلیون تومان میرسد، همین محصول ایران در بازارهای بین المللی به قیمت هر کیلوگرم بالای ۱۰۰ میلیون تومان فروخته می شود و در واقع سود اصلی زعفران ایران به جیب دلالان بین المللی زعفران میرود.
لذا به نظر می رسد ،تدبیر و سیاست گذاری برای فروش زعفران به قیمتهای واقعی، اولاً موجب افزایش چشمگیر قیمت و ارزش زعفران صادراتی کشور به میزان حداقل ۱۰ برابر فعلی میشود و از طرفی موجب افزایش ارزش و سود در تمام زنجیره ارزش زعفران از مزرعه تا صادرات خواهد شد، به طوری که میزان سودآوری هر بخش از زنجیره ارزش زعفران بیش از ۸ برابر شده و ضمن افزایش ارزآوری برای کشور، موجب اشتغال بیشتر، رونق و افزایش سطح معیشت و رفاه کشاورزان و فعالیت این زنجیره خواهد شد.
به هرحال به نظر می رسد طلای سرخ نیازمند تدبیر است ؛تدبیری که منافع همه دست اندرکاران زنجیره تولید زعفران را تضمین کند .
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.