تلخکامی قند و شکر
درحالیکه تا چندیپیش خراسانرضوی یکی از قطبهای تولید قند و شکر در کشور محسوب میشد، واردات بیرویه و کاهش کشت چغندرقند و کمبود نقدینگی موجب شده تا بسیاری از کارخانههای قند استان با یکسوم ظرفیت خود فعالیت کنند. این مسئله چشمانداز نگرانکنندهای از آینده این صنعت در استان را ترسیم میکند.
فعالیت کارخانههای قند با یکسوم ظرفیت
دراینرابطه عضو هیئتمدیره انجمن صنایع غذایی خراسانرضوی در گفتگو با شهرآرا با بیان اینکه هماکنون کارخانجات قند و شکر استان با یکسوم ظرفیت فعالیت میکنند، گفت: کارخانههایی که اقدام به استخراج قند از چغندر میکردند، در سالهای گذشته ۶ماه از سال فعال بودند؛ اما این دوره هماکنون به ۵/١ تا ٢ماه رسیده است.
جواد ابراهیمپور با بیان اینکه افزایش هزینه تمامشده موجب شده تا تولید قند و شکر در ایران ۴٠درصد از مشابه خارجی گرانتر باشد، گفت: مصرف بالای انرژی گران قیمت و آزاد، منجر به رشد شدید قیمت تمامشده محصول تولیدی میشود و درصورتیکه این هزینهها ازسوی مسئولان جبران نشود، با شکری بسیار گرانقیمت مواجه خواهیم بود که هیچ متقاضیای نخواهد داشت.
وی تصریح کرد: در خراسانرضوی دو نوع کارخانه قند داریم. نوع اول کارخانههایی که چغندرقند را خریداری و فراوری میکنند. اینها بهدلیل کاهش سطح کشت چغندرقند در سالهای گذشته با کمبود مواد اولیه مواجه بوده و نمیتوانند با حداکثر ظرفیت فعالیت کنند. عضو هیئتمدیره انجمن صنایع غذایی خراسانرضوی ادامه داد: کارخانههای دیگری نیز داریم که آنها شکر را فراوری میکنند. اینها نیز بهدلیل واردات بیرویه در سالهای گذشته قدرت رقابت در بازار را ندارند؛ بهطوریکه اگر تعرفههای واردات کاهش بیابد، تمامی اینها از دور فعالیت خارج میشوند.
ابراهیمپور تصریح کرد: همچنین در دو سال اخیر کاهش قدرت خرید خانوارها موجب شده تا میزان مصرف شکر در کشور پایین بیاید؛ ازطرفی چون هزینه تمامشده ما بالاست، امکان صادرات هم فراهم نیست، برای همین روزبهروز صنعت قندوشکر دچار مشکلات بیشتری میشود.
عضو هیئتمدیره انجمن صنایع غذایی خراسانرضوی با بیان اینکه مشکلات صنعت قندوشکر به اشتغال استان لطمه وارد کرده است، گفت: در زمانهایی که کارخانههای قند و شکر فعالیت میکردند، آنها بهصورت دورهای اقدام به استخدام افراد میکردند که این مسئله به اشتغال استان کمک میکرد؛ اما هماکنون بهدلیل مشکلات این کارخانهها دیگر خبری از استخدامهای دورهای نیست.
سال نابسامان و پرمشقت صنعت قندوشکر
مسئول امور تحقیقات، پژوهش و روابطعمومی دبیرخانه شورای گفتگوی دولت و بخش خصوصی استان نیز درخصوص وضعیت قند و شکر استان، گفت: سال گذشته، سالی بینظیر در تولید قند و شکر کشور در طول تاریخ با رکورد بیش از۵/١میلیون تن شکر و سالی نابسامان و پرمشقت در پرداخت بهای چغندر به پیمانکاران و بیلان مالی کارخانجات بود.
عیدیزاده، با بیان اینکه مصرف یکمیلیون و ٢١٣هزار و ۵٠٠تن چغندر در سال٩۴ توانست فقط ٧۵درصد ظرفیت کارخانجات استان را پر کند، اضافه کرد: ۴٣درصد ظرفیت کارخانجات در سال٩۴ که در چند سال گذشته بهترین وضعیت را داشته، خالی ماند.
تحویل شکر به کشاورزان به جای پول نقد
مسئول امور تحقیقات و پژوهش دبیرخانه شورای گفتگوی استان ابراز کرد: سال گذشته کارخانهها قادر به پرداخت پول نقد به کشاورزان نبودند و بههمیندلیل بهجای پول نقد، به کشاورزان چغندرکار، شکر تحویل داده شد؛ درعینحال بهدلیل نامناسببودن وضعیت کشت ذرت، هندوانه، گوجهفرنگی و حتی سیبزمینی و پیاز در سال٩۵ نیز کشاورزان بهخوبی از کشت چغندر استقبال کردند که درصورت پرداخت پول چغندر در سال٩۴، میتوانست میزان چغندر از این هم فراتر رود.عیدیزاده با اشاره به اینکه ظرفیت اسمی کارخانجات خراسان ٢میلیون و ١٣٠هزارتن در یک دوره بهرهبرداری ١٠٠روزه بوده است، عنوان کرد: ظرفیت اسمی کارخانجات چغندری کل کشور ٧میلیون و ۴۶۵هزارتن است که نشان میدهد ٩١٨هزار تن ظرفیت خالی در خراسان و یکمیلیون و ٨۵٠هزارتن در کشور وجود دارد.
وی یادآور شد: حدود ۵٠درصد ظرفیت خالی کشور در خراسان بوده، این درحالی است که از ٣٨ کارخانه فعال چغندری کشور فقط ٨ کارخانه در استان خراسان واقعشده است.
مسئول امور تحقیقات و پژوهش دبیرخانه شورای گفتگوی استان گفت: در سال٩۴ ظرفیت تصفیه شکر خام کارخانجات استان بهشدت کاهشیافته؛ بهطوریکه ٩٣درصد ظرفیت خالی مانده و به همین نسبت ضریب اشتغال و گردش پولی کارخانجات تحتتاثیر قرار گرفته است.
سطح زیر کشت، ٧۵درصد کاهش یافته است
همچنین رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسانرضوی نیز با بیان اینکه سطح کشت چغندرقند در استان در سالهای گذشته ٧۵درصد کاهش یافته است، گفت: درحالیکه در گذشته در ۶۴هزار هکتار از مزراع استان چغندر کشت میشد، این رقم هماکنون به ١۶هزار هکتار رسیده است.
مجتبی مزروعی با بیان اینکه کمبود آب یکی از مهمترین عوامل کاهش سطح کشت چغندرقند در استان است، گفت: همچنین واردات بیرویه قندوشکر در اواسط دهه٨٠ حاشیه سود کشت چغندر را برای کشاورزان بهشدت کاهش داد و برای همین، میزان کشت چغندر قند در خراسانرضوی کاهش یافته است.وی تصریح کرد: همچنین واردات بیرویه در آن مقطع موجب شد تا کارخانههای ما قدرت رقابتی خود را از دست داده و بهتدریج میزان تولید خود را پایین بیاورند.وی ادامه داد: باوجود اینکه سطح کشت کاهش یافت، عملکرد مزارعی که چغندر میکارند، دوبرابر شده است که این مسئله نشان میدهد درحال حرکت بهسوی کاهش هزینه تمامشده کشت چغندر قند در استان هستیم. وی تصریح کرد با محدودیتهایی که برای واردات قند و شکر در نظرگرفته شده، انتظار میرود در سال جاری وضعیت کارخانهجات بهتر شود؛ ضمن اینکه حمایت از کشاورزان برای کاهش هزینه تمامشده و افزایش حاشیه سود آنها میتواند به بهبود وضعیت برداشت این محصول در استان کمک کند.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.